食の安全

食品事故情報提供：リコールプラス

• 【株式会社松田製粉】クラウン白石温麺 カビ発生の恐れ (2018年11月12日)
• 【双日食料株式会社】輸入冷凍たこ焼きに成分規格不適合の添加物… (2018年11月12日)
• 【株式会社共通開発】春菊から基準値超える農薬 徳島県内スーパ… (2018年11月12日)
• 【株式会社ローヤル】フィリピン産バナナ一部から基準値超える農… (2018年11月12日)
• 【株式会社精華堂霰総本舗】精華堂霰総本舗 米菓一部 ごま仕入… (2018年11月12日)

特集・連載

食の安心・安全企業に学ぶ

大手小売のPB製造で、京の食文化を全国供給。システム活用で顧客との信頼関係を築く～ノムラフーズ

食の安全

2018年11月09日

食の安心・安全企業に学ぶ

レシピと無添加食材の提供で、飲食店と農家にWin-Winを生み出す～エイジーエム

食の安全

2018年09月11日

基本の食品衛生

食品衛生法、15年ぶりの大改正。影響のある業種と対応すべきこと

食の安全

2018年08月17日

食の安心・安全企業に学ぶ

飲食店の秘伝の味を作る老舗ソースメーカー。新規取引のきっかけを作る「商品規格書」の管理法～大黒屋…

食の安全

2018年06月15日

食の安心・安全企業に学ぶ

ダイナックの食物アレルギー対応。トラブルを防ぐ２つのポイント

食の安全

2018年04月24日

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衛生と表示の法令・制度情報提供：中央法規出版株式会社

• 「HACCPに沿った衛生管理の制度化に関するＱ＆Ａ」が公表さ… (2018年10月22日)
• 「チョコレート利用食品の表示に関する公正競争規約」が改正され… (2018年10月22日)
• 「トマト加工品の表示に関する公正競争規約」及び同施行規則が改… (2018年10月22日)
• 「凍り豆腐製造業における景品類の提供の制限及び凍り豆腐の表示… (2018年10月22日)
• 「メキシコ向け輸出水産食品の取扱要領」が策定されました。（2… (2018年10月22日)
• 「合成レモンの表示に関する公正競争規約」の廃止及び「果実飲料… (2018年09月25日)
• 乳児用液体ミルクの規格及び特別用途食品の許可基準が設定されま… (2018年09月25日)
• 「対シンガポール輸出食肉の取扱要領」が改正されました。（20… (2018年09月25日)
• 平成30年7月豪雨を受けた食品表示法に基づく運用及び乳児用液… (2018年08月20日)
• 農薬「ジクロルプロップ」等の残留基準値の設定等が行われました… (2018年08月20日)