田中製菓舗 ツボ羊羹 添加物使用基準違反

掲載日: 2018年10月26日

【発表日】
2018-10-26

【事業者】
田中製菓舗

【製品】
ツボ羊羹

【内容】
「ツボ羊羹」で、食品衛生法第11条第2項違反(菓子類へのソルビン酸及びその塩類の使用基準違反)が判明したことから、京都府丹後保健所長は製造者の田中製菓舗に対し、当該食品の回収命令及び営業停止処分を行った。ソルビン酸及びその塩類は魚肉練り製品、漬物、つくだ煮等に使用される保存料で、菓子類製造時の使用は認められていない。今回の使用量は調査中(事業者への聞き取りによるソルビン酸含有推測値:142mg/本)。健康への影響はないと考えられる。(リコールプラス)

【対象】
商品:ツボ羊羹
内容量:300g(150g×2本入)
製造施設:田中製菓舗 京丹後市網野町島津1252

【対処方法】
丹後保健所長により回収命令・営業停止処分(2018/10/26~10/28までの3日間)

【関連URL】
http://www.pref.kyoto.jp/shoku-anshin/seikatsu/20181026kaisyu.html

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