フード業界で働く皆さんの課題解決に役立つノウハウを資料にまとめました。
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多店舗展開
- 多店舗展開に必要なＩＴ活用術
- ～BtoBプラットフォーム受発注活用事例集
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- データ発注による利益改善策
- ～電話・FAX発注の廃止で脱・どんぶり経営！
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- 多店舗展開に必要な棚卸術
- ～利益率がどんどん上がる！
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業界動向
- 軽減税率制度で、外食・食品企業が準備しておくべきこと
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- 飲食店の新業態開発におけるヒント
- 2016～2019年3月までの新業態一覧付き
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- すぐできる！飲食店の食材高騰対策
- ～仕入れ・メニューの見直しポイント
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食の安心・安全
- 3ステップではじめるHACCP対応
- ～食の安心・安全入門
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- 改正食品衛生法
- ～食の安心・安全入門
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リスク管理
- 飲食店で発生しやすいパワハラと業務指導の違い
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