セミナー

第2回医療・食品産業交流サロン

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【開催日時】
2018年9月28日(金)
18:30~20:30

【会場】
ゆうあいセンター大会議室
〒700-0807
岡山県岡山市北区南方2丁目13-1 岡山県総合福祉・ボランティア・NPO会館「きらめきプラザ」2階

【開催内容・みどころ】
少子・高齢化をビジネスチャンスに!高齢者向け食品の開発を応援します。

まもなく3人に1人が65歳以上という、超高齢化社会を迎える日本。「在宅療養の普及」、「子育てと介護のダブルケア」、「介護人材の不足」などの要因も相まって、今後は高齢者向けの加工食品のニーズが高まることが期待されます。

一方で、高齢者向け食品の開発には、身体機能の低下に伴う誤嚥・窒息などのリスクがあり、医療や介護の専門的知識が無ければ容易に取り組めないという側面も。

そこで、岡山県では、高齢者向け食品に関心のある県内企業と、医療・介護分野の専門家をつなぐ「場」を作りました。

商品開発に必要な知識を基本から学べるだけでなく、既存商品の高齢者に対するリスク分析や、医療・介護業界とのネットワーク構築にも役立つ内容となっておりますので、ぜひご参加ください。

<第2回>
講演「嚥下の基礎知識~嚥下機能障害と嚥下リハビリテーション」
     岡山大学病院 スペシャルニーズ歯科センター
     接触嚥下リハビリテーション部門 助教 村田尚道先生
トークセッション「嚥下機能に配慮した食品のいろいろ」
     株式会社誠屋 専務取締役 櫛田明氏、営業2課課長 鉦谷慎二氏

【来場について】
■対象 : 岡山県内の食品製造事業者
■参加費 : 無料 ※定員40名(先着順)
■申込期間 : 2018年9月28日(金)まで
■お申込み : 公式サイトよりお申込みください。

【主催】
岡山県

【公式サイト】
http://www.pref.okayama.jp/page/565366.html

【地図】

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