セミナー

HACCPビジネスセミナー

20190215_haccp-business

【開催日時】
2019年2月15日(金)
14:00~16:30

【会場】
トラストシティカンファレンス・京橋
〒104-0031
東京都中央区京橋2-1-3 京橋トラストタワー4階

【開催内容・みどころ】
もっとフレキシブルに! 自社のオペレーションにフィットしたHACCP導入計画を考える

待ったなし!HACCP導入!HACCP制度化の最新情報とは

厚生労働省によれば、平成30年6月13日に公布された食品衛生法等の一部を改正する法律では、原則としてすべての食品等事業者の皆様にHACCPに沿った衛生管理に取り組んでいただくことが盛り込まれています。

HACCPに沿った衛生管理は、認証や承認の制度ではないとしつつも、事業者の実施状況については、保健所等が営業許可の更新時や通常の定期立入検査の際に、HACCP7原則の考え方に基づいて衛生管理計画の作成や実践がなされているか監視指導が行われる仕組みとなるようです。

法律の公布日である6月13日から起算して2年以内の施行ということですので、いよいよ待ったなし!というHACCP導入。しかし実際にどこから手をつけて、どのようにすれば良いのか?、いまの作業をどこまで変更しないといけないのか?という声が多く聞かれます。

●HACCP導入するためには、何を変えなきゃいけないの?
●どんな範囲まで対応しないといけないの?
●効率よくHACCP対応するための最新情報が知りたい。

上記のような疑問にお答えします。

【このような方にお薦めのセミナーです】
・飲食店の店舗を大規模に展開されているお客様
・スーパーマーケットなど、食品や加工品をお取り扱いされているお客様
・ホテルや旅館などの宿泊施設で食品の提供をされているお客様
・社員食堂から学校給食、病院や福祉施設の食事サービスなど幅広い分野で給食事業を行う企業様

※同業の方からのお申込みはお断りさせて頂く場合がございます。ご了承ください。

【来場について】
■対象 : 食品事業者の方(飲食店、ホテル・旅館、スーパーマーケット、社員食堂や給食等の食事サービス事業者様など)
■参加費 : 無料 定員80名・事前お申し込み制となります。
■申込期間 : 定員になり次第
■お申込み : 公式サイトよりお申込みください。

【主催】
インフォコム株式会社

【公式サイト】
https://www.infocom-sb.jp/bcportal/haccp/

【地図】

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