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管理部門のリスクマネジメント: 従業員の不正に気付いたら。飲食店の事例で考える示談・賠償の対応方法と予防策

経営者の目が届かない飲食店の現場で、レジの現金着服や品物の横領といった従業員の不正が発生したら。示談か賠償請求か、中小規模の飲食店での事例に詳しい専門家が、事後対応の仕方とその防止対策を解説する。

特集・連載

飲食・宿泊業を応援！新型コロナウイルス対策情報: 終わりが見えないコロナショック。外食文化を守るには、政府と他業界の協力が不可欠; 外食
2020年04月01日

ホテル・旅館のIT経営: 内部統制の強化で購買業務をシステム化。職場を改善して、従業員の社交場に変える～ダイヤモンドソサエ…; 外食
2020年03月25日

食の研究所: 「ポリフェノールは体によい」はなぜ広まったのか～赤ワインを飲む口実にはならぬほど、含む食材は多種…; 外食
2020年03月24日佐藤成美（サイエンスライター）

ホテル・旅館のIT経営: 伝票のペーパーレス化で働き方改革。従業員満足度を上げて“旅館業はしんどい”のイメージを変える～指…; 外食
2020年03月17日

管理部門のリスクマネジメント: 従業員の不正に気付いたら。飲食店の事例で考える示談・賠償の対応方法と予防策; 外食
2020年03月16日

飲食・宿泊業を応援！新型コロナウイルス対策情報: 新型コロナの緊急事態に即実践すべき、飲食店経営者の賃料交渉ノウハウ; 外食
2020年03月12日

飲食・宿泊業を応援！新型コロナウイルス対策情報: 新型コロナウイルスが飲食店を直撃。補助金・助成金活用でピンチを乗り切る; 外食
2020年03月10日

飲食業界なう: 改正入管法で外国人のアルバイト採用拡大のきざし。特定技能契約のポイントと飲食店経営者がすべきこと…; 外食
2020年02月28日

食の研究所: 愛知県民の野菜不足、原因に「朝食説」あり～調査が物語る朝食と健康の県民性～; 外食
2020年02月26日漆原次郎（フリーランス記者）

イマドキIT事情: クラウド利用で作業時間短縮。中小の外食・食品事業者が働き方改革を進める～全国中小企業クラウド実践…; 外食
2020年02月19日

飲食業界なう: おひとり様専用店、焼肉・鍋業態で浸透のきざし。店舗運営のメリットと今後の可能性; 外食
2020年02月12日

イマドキIT事情: 飲食店に必須のWeb受発注システム機能まとめ～サービスの比較ポイント・選び方を解説; 外食
2020年02月05日

レポート: 外食アワード2019表彰式開催。受賞者6人の言葉と、未来型の飲食店経営者が描く10年後の姿; 外食
2020年01月31日

レポート: 居酒屋JAPAN2020ダイジェスト～先進の経営者が語る外食の極意; 外食
2020年01月29日

食の研究所: 意外な要素、「重さ」が食べ物の味を左右していた～食器の重さも影響する人間の感覚の不思議～; 外食
2020年01月24日漆原次郎（フリーランス記者）

飲食業界なう: 飲食業の経営に関わる高額な費用を共同利用で解決。シェアキッチンという選択肢; 外食
2020年01月15日

経営者インタビュー: クリスプ・サラダワークス宮野浩史社長の2020年経営戦略。フード×テクノロジーでさらなる顧客体験…; 外食
2020年01月10日

飲食業界なう: 2020年外食市場の動向～新規上場企業から課題解決策をさぐる; 外食
2020年01月07日

イマドキIT事情: クチコミの一元管理・対応で予約数20％増。ワンダーテーブルのSNS・検索サイトおもてなし戦略; 外食
2019年12月26日

愛されるお店の作り方: 「上限3000円」以上は支払い不要。来店客の7割をリピートさせる驚異の飲み食べ放題居酒屋～定楽屋…; 外食
2019年12月17日

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飲食店の新型コロナウイルス対策

コロナショックを乗り切る緊急資金繰り対策: 影響は半年間続く？固定費削減や助成金活用で急場をしのぐには; 資料ダウンロード

利益率が上がる！多店舗展開に必要な棚卸術

利益率が上がる！多店舗展開に必要な棚卸術: 店舗や人で異なるやり方を改めよう; 資料ダウンロード

すぐできる！飲食店の食材高騰対策

すぐできる！飲食店の食材高騰対策: 高騰傾向は長期化。早期改善が得策; 資料ダウンロード

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メニュー・チラシ・POP: 飲み放題、ドリンクフェア、居酒屋向けなど、文字と写真を入れて使える飲食店向けテンプレート集

業務用レシピ『野菜・果物・豆由来のソースで作る本格メニュー』

業務用レシピ: 野菜・果物・豆由来のソースで作る本格メニュー

2020年購買・販促カレンダー（記念日付き）

2020年購買・販促カレンダー ～今日はなんの日～: 「刺身の日」「和菓子の日」などの記念日付き月間カレンダーです。

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飲食店の喫煙、禁煙はどうなる？国と東京都の規制内容まとめ

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