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営業利益10倍の秘訣は、従業員がサービスに集中できる環境づくり～ゑびや大食堂

伊勢神宮前の「ゑびや大食堂」は、コロナ禍でも従業員のモチベーションを維持している。組織を支えるのはITツールを使った店舗運営の仕組みだ。老舗がいかにITを使っているのか、支配人とバックヤード業務の担当…

 外食

特集・連載

新業態ニュース
今週の外食新業態ニュース（Vol.8）

外食

2021年09月17日
宿泊・ブライダル業の経営ノウハウ
紙伝票の削減から始めた働き方改革と内部統制～福岡リーセントホテル

外食

2021年09月16日
外食・宿泊業の新メニュー
外食業態、話題の新メニュー（Vol.3）

外食

2021年09月15日
宿泊・ブライダル業の経営ノウハウ
ホテル・旅館の反転攻勢に必要な、withコロナ時代の正常収益力の見極め方

外食

2021年09月14日
外食・宿泊業の新メニュー
2021年ホテルのハロウィン特集<エリア別>

外食

2021年09月13日
業界動向
緊急事態宣言・まん延防止等重点措置は9月30日まで延長。飲食店への要請内容・協力金まとめ

外食

2021年09月10日
新業態ニュース
今週の外食新業態ニュース（Vol.7）

外食

2021年09月09日
業界動向
コロナ禍の動向と次世代飲食経営のポイント。維持するための協力金利用から新業態のための補助金活用へ…

外食

2021年09月08日
外食・宿泊業の新メニュー
ホテル業態、話題の新メニュー（Vol.3）

外食

2021年09月07日
新業態ニュース
今週の外食新業態ニュース（Vol.6）

外食

2021年09月03日
企業インタビュー
熊本の町のパン屋さん、生産性を上げる仕入れの業務改善～パン・オ・ルヴァン

外食

2021年09月02日
外食・宿泊業の新メニュー
外食業態、話題の新メニュー（Vol.2）

外食

2021年08月31日
業界動向
時間に追われる飲食店経営者、必見！店舗マネジメントが楽になるITツール12選

外食

2021年08月31日
業界動向
緊急事態宣言21都道府県、まん延防止等重点措置は12県に拡大。飲食店への要請内容・協力金まとめ

外食

2021年08月27日
新業態ニュース
今週の外食新業態ニュース（Vol.5）

外食

2021年08月27日
宿泊・ブライダル業の経営ノウハウ
従業員の作業量を30％減らした、旅館業のIT化戦略～道後プリンスホテル

外食

2021年08月26日
業界動向
外食・食品メーカー・小売関連企業のM&Aまとめ～コロナの影響で売却ニーズ増加

外食

2021年08月24日
業界動向
まん延防止等重点措置、10県追加で9/12まで延長。飲食店・商業施設への要請内容・協力金まとめ

外食

2021年08月23日
新業態ニュース
今週の外食新業態ニュース（Vol.4）

外食

2021年08月20日
業界動向
緊急事態宣言、7府県を追加し9月12日まで延長。要請内容・協力金情報まとめ

外食

2021年08月20日
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