飲食業界なう

多くの飲食店が出店した新業態は? ~2018年1年間の一覧付き

2019年04月02日

20190402_shingyotai_0

2018年の記事では、飲食店の新業態を一覧にまとめ、近年の新業態のトレンドと業態開発のポイントを紹介した。今回は、2018年1月以降にオープンした新業態を一覧にした最新版をお送りする。既存店の新規出店とは違った新たな一手として、新業態の開発に取り組む企業は多い。2018年には、どのような新業態が生まれたのか。その傾向を追いながら、今後の業態開発にとって必要な要素は何かを見極めたい。

外食企業が発表した新業態一覧

2018年1月から12月までの間にオープンした主な飲食店の新業態を一覧にしたのが、以下の表だ。各企業のホームページやニュースリリースを元に確認できたもののみをまとめた。すべてを網羅しているわけではないが、ここからどのような傾向が読み取れるだろうか。出店企業が多い業態から順に紹介する。

■外食新業態一覧

>> PDF版を表示

■上場:東1=東証1部/東2=東証2部/東M=東証マザーズ/JS=ジャスダック/名2=名証2部/名セ=名証セントレックス/福証=福岡証券取引所
■店舗数は2019年3月末現在

業態運営企業上場店名1号店オープン年月店舗数
ステーキ あさくま(テンポスホールディングス)   やっぱりあさくま 2018年1月 1
カルネヴァーレ   THE KINTAN STEAK 2018年1月 1
ワイズテーブルコーポレーション 東2 STEAK THE FIRST 2018年2月 4
チムニー 東1 アッ!そうだステーキ 2018年4月 3
俺の   俺のGrill&Bakery 2018年8月 2
ヨシックス 東1 やっぱステーキ!や 2018年9月 0
orb   ステーキとおやさい なおちゃん 2018年9月 1
テンアライド 東1 ミートキッチン log50 2018年10月 1
オリエンタルフーズ   MANDYS CUBE STEAK(マンディーズキューブステーキ) 2018年11月 1
焼肉 イマジネーションズ   焼肉グレート ROOM 2018年3月 1
共立フーズサービス   和牛の匠 銀座 小六 2018年5月 1
フードクリエイションワークス(ラオックス)   道頓堀肉屋台まつり 2018年8月 0
ダイニングイノベーション   焼肉ライク 2018年8月 4
コロワイド(グループ:コロワイドMD) 東1 焼肉USHIDOKI 2018年8月 1
リロードエッジ   焼肉チョモランマ 2018年11月 1
カフェ コメダホールディングス 東1 コメダスタンド 2018年3月 1
タニタ   タニタカフェ 2018年6月 2
ジョイフル 福証 並木街珈琲 2018年7月 1
クリエイト・ダイニング   CAFE HUDSON(カフェ ハドソン) 2018年7月 1
銀座ルノアール JS Cafe Renoir(カフェ ルノアール) 2018年9月 1
珈琲館   VELUDO COFFEE-KAN 2018年12月 1
寿司 築地すし好   築地すし好‐粋- 2018年2月 1
スシローグローバルホールディングス(グループ:スシロー) 東1 スシロー コノミ 2018年3月 2
関門海 東2 玄品 本町の関 2018年8月 1
かんなん丸(グループ:しんしん丸) JS 大衆すし酒場 じんべえ太郎 2018年6月 1
元気寿司 東1 元気寿司 SELECT 2018年11月 1
銚子丸 JS 鮨YASUKE 2018年12月 1
和食 サッポロライオン   串天・鴨だしおでん そばえもん 2018年4月 2
アンドモワ   東京肉割烹 すどう 2018年5月 1
大戸屋ホールディングス JS かこみ食卓 2018年8月 2
第一興商 東1 じぶんどき 2018年9月 2
subLime   北海炉端 北の家族 2018年12月 1
和食居酒屋 海帆 東M 定額処 昭和食堂 2018年6月 1
コロワイド(グループ:コロワイドMD) 東1 原始焼 北海道 2018年7月 1
バルニバービ 東M 否否三杯(イヤイヤサンバイ) 2018年9月 1
オーイズミフーズ   くいもの屋 つう 2018年10月 1
駒形どぜう   SEN 2018年12月 1
餃子 大庄 東1 横綱餃子 石田部屋 2018年9月 1
海帆 東M 餃子・ハイボール酒場 熱々屋 2018年10月 2
パートナーズダイニング(subLime)   日本餃子センター 2018年12月 1
しゃぶしゃぶ 柿安本店 JS 柿安 Meat Buffet 2018年4月 1
カルラ JS しゃぶ政宗 2018年10月 1
SRSホールディングス(グループ:サトフードサービス) 東1 なべいち 2018年12月 1
とんかつ リンガーハット 東1 とんかつ大學 2018年2月 6
ロイヤルホールディングス(グループ:テン コーポレーション) 東1 とんかつおりべ 2018年12月 1
大衆酒場 半田屋   半田屋酒場 2018年2月 0
コロワイド(グループ:コロワイドMD) 東1 3・6・5酒場 2018年2月 6
ホルモン せいご   鉄板ホルモンせいご 2018年9月 2
ワタミ 東1 大衆焼肉ホルモン もつりき 2018年11月 2
焼き鳥 エー・ピーカンパニー 東1 焼鳥つかだ 2018年3月 1
ユナイテッド&コレクティブ 東M やきとり魁 2018年11月 0
海鮮居酒屋 SFPホールディングス 東1 浜焼ドラゴン 2018年9月 1
築地食堂源ちゃん   スタンド源ちゃん 2018年12月 1
うどん 三光マーケティングフーズ 東2 つるもちうどん 2018年11月 1
グルメ杵屋 東1 noo-don(ぬーどん) 2018年11月 1
ラーメン KINKA FAMILY JAPAN   KINTON RAMEN 2018年5月 1
力の源ホールディングス 東1 1/2PPUDO(ニブンノイップウドウ) 2018年10月 4
ジンギスカン 橋本食品   羊狼館 2018年2月 1
SFPホールディングス 東2 赤坂ジンギスカン ひつじ8番 2018年12月 1
ビュッフェ FTG Company   BUTCHER’S MOTHER(ブッチャーズ マザー) 2018年3月 1
すかいらーくホールディングス(グループ:ニラックス) 東1 THE BUFFET LaLa Dream 2018年11月 1

※各企業HPやプレスリリースを参照し、調査できたもののみ記載


BtoBプラットフォーム 受発注

飲食業界なう バックナンバー

おすすめ記事

関連タグ

通信暗号化方式「TLS1.0/1.1」「SSL3.0」のサポート終了について
スペインワイン&グルメフェア2019
メルマガ登録はこちら