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話題のワードを解説!「テンペ」「シェイク・シャック」「涌井家のお弁当」

2015年03月02日

2015年2月中旬から2月下旬の「YAHOO!検索ランキング」急上昇ワードにランクインした食に関する言葉をいくつかご紹介。消費者の行動が次のニーズを教えてくれます。

テンペ

2015年2月20日 16位 →Yahoo!で検索

大豆をテンペ菌で発酵させて作る、インドネシアの伝統的な食品。植物性タンパク質や食物繊維、ビタミンが茹で大豆よりも多く取れ、マクロビオティック食材としても注目されている。NHKの料理番組で健康効果とレシピが紹介され、検索数が上昇した。

ツイッターでは「10年位前にも流行って食べていたけど、いつの間にかスーパーから姿を消してしまった。また手に入りやすくなるといいな」「納豆のように売られてほしい」など、日々の食生活に取り入れたいという声が目立った。テンペは発酵食品だが匂いや粘り気がなく、現地ではカレーや野菜炒めに入れている。幅広い料理に応用が利く話題の食材を、いつものレシピに加えてみてはどうだろうか。

シェイク・シャック

2015年2月19日 2位 →Yahoo!で検索

米国ニューヨーク発で世界8都市に64店展開する、行列ができる高級ハンバーガーショップ。ニューヨークで一番人気のあるハンバーガーショップとも評され、1月29日にニューヨーク証券取引所に上場して話題になった。同店が2016年に日本に上陸するとオンラインメディアなどが報じ、「どんな店か」と検索数が上昇した。ツイッターでは「ニューヨークで一番おいしいハンバーガー、楽しみ!」「どれだけ並ぶんだろうな…でも通いたい」など上陸を歓迎する声が目立った。

シャック・シェイクはニューヨークの公園の運営資金を集める目的でオープンしたバーガーショップ。容器はリサイクル素材を使い、売り上げの一部を店舗のある地域で活動をしているNPO団体に寄付をするなど、環境や社会とのつながりを意識した店づくりになっている。ハンバーガーの価格は4.75ドル程度だが、有機飼育牛肉などこだわり素材の持つ味を活かした味付けが支持されている。

涌井家のお弁当

2015年2月19日 4位 →Yahoo!で検索

京都の涌井慎さんが綴る、具材の名前でダジャレをつくった妻手製の弁当を紹介するブログ。ダジャレは、白米の上に海苔で「タイガー」の文字とウズラの卵で「タイガー・ウッズ」、オクラの切れ端のあとに海苔で「ホマミキサー」で「オクラホマミキサー」といった具合だ。オンラインメディアで紹介され、ネットには「こんな夫婦に憧れる、まねしたい」「センスがいい」「ほっこりした」といった賞賛の声が寄せられた。

2月13日の検索急上昇ワードの4位には、反抗期の高校生の娘に作ったキャラ弁を毎日紹介する「ttkkの嫌がらせのためだけのお弁当ブログ」がランクインしている。こちらの弁当は、海苔で「すべてが思い通りになると思うな!」「無駄と思うことも本気でやれ!」など、母から娘へのメッセージがこもったものが話題を呼んでいる。キャラ弁が流行して久しいが、文字を入れた弁当がコミュニケーションツールとして活用されているという点は、弁当事業者の参考になりそうだ。

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