沖縄県産きのこ料理コンテストの開催について

掲載日: 2020年09月24日 /提供:沖縄県庁

更新日:2020年9月24日

沖縄県産きのこ料理コンテストの開催について

現在、県産きのこの地産地消を推進するために県が実施している「県産きのこ魅力発信事業」において、より多くの県民の皆様にもっとおいしく県産きのこを食べていただくためのアイディアレシピを募集し、料理コンテストを開催いたします。

ぜひ、県産きのこのおいしさが詰まったご自慢の料理レシピの応募をお待ちしています!

レシピコンテストチラシ(PDF:707KB)

応募方法

料理コンテストの応募については、応募要領(PDF:1,452KB)をご一読いただき、内容についてご理解・同意のうえ、応募願います。

1.応募条件

沖縄県内で生産しているきのこ6品目(菌床しいたけ、あらげきくらげ、えのきたけ、ぶなしめじ、エリンギ、くろあわびたけ)を使用した料理レシピであること。

※きのこの使用品目数・数量の決まりはございません。6品目を自由にお使いください。

※「生鮮きのこ」、「乾燥きのこ」どちらでも、また、併せて使用しても構いません。

2.応募コース

1.「きのこ料理コンクール全国大会」出場コース
2.「簡単レシピ」コース

1人何品でも応募は可能で、同一レシピを2つのコースに出すこともできます。

「きのこ料理コンクール全国大会」出場コース

【対 象】
16歳以上または高校生以上で、沖縄県内在住の方

【応募条件】
1.県産きのこを用いた未発表料理であること
2.材料費は応募1作品4人分で2,000円以内であること
3.調理時間は60分で盛り付けまで完了させること

「簡単レシピ」コース

【対 象 】
沖縄県内在住の一般、学生、親子
(※一般:社会人 学生:小・中・高・大・専門学生 親子:小学生以下とその保護者)

【応募条件】
1.県産きのこを用いた未発表料理であること
2.材料費は応募1作品4人分で1,000円以内であること
3.調理時間は30分で盛り付けまで完了させること

3.応募期間

令和2年9月14日(月曜日)~令和2年10月18日(日曜日) (各コース共通)

4.審査方法

一次審査

応募用紙による書面審査(レシピ・写真)を行う。

審査結果通知:11月上旬頃

結果は審査を通過した方のみにご連絡します。

二次審査

各コース、一次審査通過者を対象に、調理審査を行います。

審査日時:令和2年11月22日(日曜日)

場 所:おきでん那覇ビル2階 カエルぴあなは 沖縄県那覇市旭町114-4

5.表彰

1.きのこ料理全国大会コース
グランプリ:商品券30,000円分 + 全国大会への派遣 (※全国大会は令和3年3月に東京都内にて開催予定)
審査員特別賞:商品券15,000円分

2.簡単レシピコース
グランプリ:商品券10,000円分
審査員特別賞:商品券5,000円分

※各賞1名ずつ

※2次審査に進んだ全員に参加賞としてきのこグッズをプレゼント!

6.応募方法

スマホ/ PCからの応募

下記リンク先ページに添付してある専用の応募フォームにアクセスして必要事項を入力のうえ応募

「おきなわのきのこたち」ホームページ

郵送 /持参/メールにて応募

1.郵送・持参・メールアドレスからの応募
専用応募フォームマット(Excel)(エクセル:23KB)に必要事項を記入し、
下記「お問い合わせ」欄の【料理コンテストに関する問い合わせ・応募先】に郵送、持参、メール送信してください。

(※メールは@を半角変換してください。)

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お問い合わせ

農林水産部森林管理課(代表)

〒900-8570 沖縄県那覇市泉崎1-2-2 行政棟9階(南側)

電話番号:098-866-2295

FAX番号:098-868-0700

【料理コンテストに関する問い合わせ・応募先】
住所:〒901-1111 南風原町字兼城577番地
光文堂コミュニケーションズ㈱ 又吉・高安 行
TEL:098-889-1131
E-mail:okinawa-kinoko@kobundo.net
担当:又吉・高安

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