調味料界の新星!地中海生まれの”やみつき調味料” 「魅惑のハリッサ」新発売 ~ 「禁断の黒コショウ」が新パッケージで登場 ~

掲載日: 2021年01月18日 /提供:ハウス食品グループ本社

調味料界の新星!地中海生まれの”やみつき調味料”
「魅惑のハリッサ」新発売
~ 「禁断の黒コショウ」が新パッケージで登場 ~

2021年01月18日

ハウス食品は、ペースト調味料「魅惑のハリッサ」を、2月8日からスーパーなどで発売します。ハリッサは、地中海沿岸の国々で広く使われる万能調味料。唐辛子を中心にクミン・コリアンダーなどのスパイスを独自技術で焙煎した本製品は、適度な辛味とスパイスの複雑な香りが食欲をそそります。内容量95g、オープン価格(税別参考小売価格358円)。

画像:「魅惑のハリッサ」

■特徴

(1)唐辛子をベースに、クミン・コリアンダー・オニオン・ガーリック等のスパイスを組み合わせた、辛味や香りを楽しめるペーストタイプの万能調味料が誕生!

(2)スパイスを油の中で焙煎する独自技術『濃厚旨辛製法』で、スパイスの複雑な香りに加え、“濃厚な旨みと辛み”をギュッと製品に閉じ込めました!

■開発ストーリー

①【きっかけ】
唐辛子をベースにした地中海沿岸生まれの万能調味料(唐辛子ペースト)であるハリッサが注目されつつあります。ハウス独自のスパイス加工技術を活用することで、さらに“やみつき感”のある調味料を生み出せると考えました。

②【ターゲット】
食やファッション等のトレンドにアンテナが高く、食にこだわりのある方たちに向けて開発しました。いつものメニューを新感覚の調味料でひと味変えたり、バーベキューなどでも食材と合わせ気軽に楽しんでいただきたいです。

③【苦労した点】
“やみつき”になる風味をとことん追求しました。二種の唐辛子とスパイスの組み合わせを吟味し、さらに加熱温度や時間等の条件をかけ合わせることで、トリコになってしまう魅惑のやみつき感にたどり着きました。

④【一押しポイント】
テレビやSNSで話題のハリッサが、ボトル入りのペーストタイプとなり、一段と使いやすくなりました。唐辛子が主役の目新しい調味料でありながら、食卓に映えるポップなデザインを採用しました。

■ブランドの取り組み・展望

ハリッサは、地中海沿岸生まれのまだまだ馴染みのない唐辛子ペーストですが、餃子やチキンソテーなど日本の食卓におなじみのメニューで使用シーンを提案する事で、市場での定着を図ります。ハリッサに関心を持っていただけそうな、新しいものへの感度が高い層に向けたコミュニケーション施策を実施予定です。

■製品概要

製品名魅惑のハリッサ
内容量95g
価格オープン価格( 税別参考小売価格 358円 )
発売日2021年2月8日
発売地区全国

「禁断の黒コショウ」のパッケージがリニューアル!

「禁断の黒コショウ」は、黒胡椒とガーリックオイル・オニオンパウダーがあわさった『黒胡椒ペースト調味料』です。コクのある”やみつき”な旨さと辛さが楽しめます。
食卓になじむシンプルさがありつつ、スパイスのイラストを特徴的にあしらったデザインを採用し、新たに登場します。

製品名禁断の黒コショウ
内容量95g
価格オープン価格( 税別参考小売価格 358円 )
発売日2021年2月8日より順次切り替え
発売地区全国

画像:「禁断の黒コショウ」

◆「魅惑のハリッサ」、「禁断の黒コショウ」ブランドサイト(2月8日更新予定)
URL:https://housefoods.jp/products/special/yamitsuki/

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