“おいしさ”と“作業性”の向上をサポートするオリーブ&ガーリックオイル - 「Savor Up エマルスムース」オリーブ&ガーリックオイル 1000gボトル×6 全国発売

掲載日: 2015年01月07日 /提供:J-オイルミルズ

2015年1月7日
広報・IR推進室

【2015年春季 業務用油脂新製品のご案内】
おいしさと作業性の向上をサポートするオリーブ&ガーリックオイルが登場。
「Savor Up エマルスムース」オリーブ&ガーリックオイル 1000gボトル×6
2015年2月2日より全国で発売開始

株式会社J-オイルミルズ(東京都中央区、資本金:100億円、代表取締役社長:楳田 純和)は、業務用油脂製品 「Savor Up エマルスムース」オリーブ&ガーリックオイル 1000gボトル×6 を発売いたします。

外食市場では、バルやビストロといったカジュアルな洋風飲食店が増加しており、新たな業態として成長中ですが、一方では、人手不足の深刻化により、調理経験の浅い方々でもしっかりと調理のできる環境づくりが、重視されてきています。

そこで、パスタ料理などバルやビストロで提供される料理の美味しさの秘訣である「乳化」※がスムーズにできる 「Savor Up エマルスムース」オリーブ&ガーリックオイル 1000gボトル を発売し、需要家の皆様におけるおいしさと作業性の向上をサポートします。

※乳化とは、本来は混ざり合うことの無い水と油が、小さい粒になってしっかりと混ざり合うことです。
乳化した滑らかな液体のことをエマルションと言い、素材によくなじむので、料理をおいしく仕上げます。

ブランド/製品名
J-オイルミルズ 「Savor Up エマルスムース」
オリーブ&ガーリックオイル 1000gボトル×6

名称
食用風味油

発売日(出荷開始日)
2015年2月2日

製品特長
・水分と簡単に乳化し、素材によくなじむので、パスタ料理などバルやビストロで 提供される料理を誰でも簡単に美味しく仕上げることができます。
・エクストラバージンオリーブオイルとガーリックのバランスの良い風味を 料理に簡単に付与することができます。

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