【中国・四国地方限定】 愛媛県、愛媛調理製菓専門学校と共同開発 - 「2層仕立てのケーキ ~マロン&ミルク~」を発売!

掲載日: 2014年10月21日 /提供:ファミリーマート

【中国・四国地方限定】
愛媛県、愛媛調理製菓専門学校と共同開発
「2層仕立てのケーキ ~マロン&ミルク~」を発売!

2 0 1 4 年 1 0 月 2 1 日
株式会社ファミリーマート
株式会社ファミリーマート(本社:東京都豊島区/代表取締役社長:中山勇)は、愛媛県 (知事:中村時広)、学校法人愛媛学園 愛媛調理製菓専門学校(所在地:愛媛県松山市/ 校長:渡邊雅子)との三者合同企画“学生デザートレシピコンクール”を通じ共同開発した商品 「2層仕立てのケーキ~マロン&ミルク~」(本体:250円、税込:270円)を、2014年10月28日(火)から、中国・四国地方のファミリーマート店舗約880店で発売いたします。
※山口県の一部の店舗での発売はございません。
■製菓・製パン科の学生のアイデアを商品化!
このたびの“学生デザートレシピコンクール”は、同校の製菓・製パン科と、調理師科・カフェ科・ダブルライセンスコースの学生を対象に、「秋をイメージしたデザート」をテーマに、社会と関わり、地域とつながる「地域連携」活動の授業のカリキュラムの一環として実施いたしました。
学生からのレシピアイデア159作品から、5月に一次審査として書類選考を実施し、5作品を選出いたしました。そして6月には、二次審査として学生による商品プレゼンおよび審査員の試食などを実施し、優秀作品として大野里菜(おおのりな)さんが開発した「2層仕立てのケーキ~マロン&ミルク~」が決定いたしました。
■愛媛調理製菓専門学校の校章と“みきゃん”をパッケージにデザイン!
このたび発売する商品には、愛媛県と愛媛調理製菓専門学校との三者合同企画と分かるように、愛媛県イメージアップキャラクター“みきゃん”と愛媛調理製菓専門学校の校章を、商品パッケージに記載いたしました。
【商品詳細】
【商品名】2層仕立てのケーキ~マロン&ミルク~
【価格】本体:250円、税込:270円
【内容】カラメルソースとミルクムースの上に、愛媛県
産栗を使用したムースを重ね、ホイップクリームと栗
の甘露煮をトッピングし、最後にシナモンシュガーを
振りかけました。
【生徒からのコメント】
“秋”というテーマでしたので、栗を使用しようと思い
ました。アイデア考案は、非常に悩みましたが、商品
化に繋がりとても嬉しいです。(大野里菜さん)
■ファミリーマートと愛媛県は今後も連携した取り組みを行ってまいります
ファミリーマートと愛媛県は、2007年5月に産業振興分野、県政情報・観光情報の発信や災害時の支援など、多分野にわたる包括的な協力協定を締結しております。
ファミリーマートは、「あなたと、コンビに、ファミリーマート」のスローガンのもと、お客さまの“家族のひとり”のような存在を目指して“気軽にこころの豊かさ”を提案し、「ファミリーマートらしさ」を追求してまいります。
以上

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