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原価率

愛されるお店の作り方: 「上限3000円」以上は支払い不要。来店客の7割をリピートさせる驚異の飲み食べ放題居酒屋～定楽屋…; 外食
2019年12月17日

飲食店の数字管理: 飲食店経営に欠かせない、FLコストとFLコスト比率とは？業態ごとの適正値管理を解説; 外食
2019年09月13日

イマドキIT事情: 急速に拡大する飲食店のデリバリーサービス。今注目の企業はどこか？; 外食
2019年09月04日

食の安心・安全企業に学ぶ: かに道楽はお客様の喜び一筋。アレルギー・食材原価のIT管理で、揺るぎない信頼を築く; 食の安全
2019年08月29日

愛されるお店の作り方: 飲み放題30分で1日8回転。驚異の回転率を誇るイタリアン居酒屋～ローマ軒（Belett）; 外食
2019年08月23日

飲食店の数字管理: なぜ飲食店経営に原価率計算が必要なのか？成功事例からみた原価管理の重要性; 外食
2019年08月09日

企業のIT活用術: 客数増加・満足度向上に貢献した、料理の提供時間と食材発注のIT管理・改善策～SUU・SUU・CH…; 外食
2019年07月25日

経営者インタビュー: 月商1000万円を生む肉バル。多店舗展開を実現するレッドオーシャンの航海術～奴ダイニング・松本丈…; 外食
2019年06月18日

企業のIT活用術: 倒産危機からV字回復を実現。正確な発注データに基づく『原価管理術』～Globridge; 外食
2019年05月22日

愛されるお店の作り方: ハイボール50円？常識の逆をいく原価戦略で他店を圧倒する怪物店～居酒屋それゆけ鶏ヤロー（遊ダイニ…; 外食
2019年05月07日

愛されるお店の作り方: 客単価3,500円の激戦価格帯を制した、“使える”シーフードバル～サカナバル; 外食
2019年03月08日

企業のIT活用術: 3年で30店舗増。星付き店から大衆酒場まで、店舗展開に必要だったこと～東京レストランツファクトリ…; 外食
2018年12月18日

愛されるお店の作り方: 開業1年半で3店舗の餃子のバル。成長を支える原価率20％と“5たて”の運営戦略～ギョウザマニア; 外食
2018年11月20日

飲食業界なう: 飲食店の利益率を上げる「1％」へのこだわり。多店舗展開に必要な棚卸し術; 外食
2018年07月06日

愛されるお店の作り方: 原価度外視のお造りで、客の心と胃袋をがっちりキャッチ～地魚食堂鯛之鯛（リバリュース）; 外食
2018年06月19日

愛されるお店の作り方: マニアック系唐揚げで、女性客にも強い店作り～スパイシーフライヤーズ; 外食
2017年12月19日

愛されるお店の作り方: 淘汰が進む格安居酒屋。巧みな放題プランで、右肩上がりの成長を続ける店～全品280円居酒屋ニパチ（…; 外食
2017年05月08日

企業のIT活用術: 人気焼肉店の経営を支える、顧客作りと原価管理のシステム化～株式会社萬野屋・萬野和成社長; 外食
2016年12月12日

企業のIT活用術: 郊外の悪立地でも大人気。『アジアンビストロDai』の出店戦略を支える若手従業員の育成法～株式会社…; 外食
2016年11月07日

企業のIT活用術: 成長の陰に購買部門の強化と発注のシステム化～JR九州フードサービス; 外食
2016年08月08日

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