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飲食・宿泊業を応援！新型コロナウイルス対策情報: 飲食店のデリバリー運営を成功させるには？店外売上を確保する５つのポイント; 外食
2020年09月14日

飲食・宿泊業を応援！新型コロナウイルス対策情報: デジタル化がカギ！コロナ禍でもお客様に安心して来店して頂ける店舗運営の在り方; 外食
2020年09月04日

飲食・宿泊業を応援！新型コロナウイルス対策情報: 出前館に聞いた、フードデリバリーで注文を増やすための方法; 外食
2020年08月28日

飲食・宿泊業を応援！新型コロナウイルス対策情報: 今からはじめる飲食店のテイクアウト・デリバリー売上・集客力アップ策～新型コロナの長期化に備えて; 外食
2020年04月30日

飲食業界なう: おひとり様専用店、焼肉・鍋業態で浸透のきざし。店舗運営のメリットと今後の可能性; 外食
2020年02月12日

食の研究所: 意外な要素、「重さ」が食べ物の味を左右していた～食器の重さも影響する人間の感覚の不思議～; 外食
2020年01月24日漆原次郎（フリーランス記者）

食の研究所: 「煮物は冷めるときに味がしみる」のはなぜか～味付けの基本「さしすせそ」には科学的な理由があった; 食品
2019年12月24日佐藤成美（サイエンスライター）

愛されるお店の作り方: 「上限3000円」以上は支払い不要。来店客の7割をリピートさせる驚異の飲み食べ放題居酒屋～定楽屋…; 外食
2019年12月17日

愛されるお店の作り方: 飲み放題30分で1日8回転。驚異の回転率を誇るイタリアン居酒屋～ローマ軒（Belett）; 外食
2019年08月23日

飲食店のインバウンド対策: 外国人観光客には翻訳ツールでの接客・キャッシュレス決済が有効～飲食店のインバウンド対策（後編）; 外食
2019年08月14日株式会社船井総合研究所フード支援部部長上…

食の研究所: 科学が進んだ未来、人の食生活はどうなっているのか『「食べること」の進化史』で食の未来を予想する…; 外食
2019年07月22日漆原次郎（フリーランス記者）

ヒット商品の舞台裏: トッピングするだけで“料理が映える！”と評判を呼び、月3万個を販売。老舗が生んだキラキラわさび調…; 食品
2019年07月12日

飲食業界なう: テイクアウトのIT化で新規客を獲得。『LINEポケオ』は小規模飲食店の強みになるか; 外食
2019年07月02日

食の研究所: 革命的ゴボウ「サラサラごんぼ」はなぜ生まれたのか～世界で唯一の発展を遂げた根菜の物語（後篇）; 食品
2019年06月24日漆原次郎（フリーランス記者）

ヒット商品の舞台裏: 新商品は1年で売上5倍。“和風しょうゆ”だけじゃないピエトロ39年目の革新～『ピエトロドレッシン…; 食品
2019年06月13日

未来の飲食店: 集客、売上予測、人事の提案も。AI×ビッグデータが飲食店の舵を取る未来; 外食
2019年05月02日

ヒット商品の舞台裏: 30億円のニッチ市場でトップシェア。新ジャンルを開拓する便利な大豆～おいしい蒸し豆（マルヤナギ小…; 食品
2019年04月05日

未来の飲食店: 人手不足・長時間労働の解消だけじゃない、『調理ロボット』の可能性; 外食
2019年03月27日

未来の飲食店: 「レストランテック元年」到来！？飲食店×テクノロジーが変える、外食業界の未来; 外食
2019年03月20日

愛されるお店の作り方: 客単価20％アップ。それでも喜ばれる焼肉店～将泰庵（トッペミート）; 外食
2019年02月13日

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