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食品ロス
食品ロス
未来の飲食店
集客、売上予測、人事の提案も。AI×ビッグデータが飲食店の舵を取る未来
外食
2019年05月02日
食の安心・安全企業に学ぶ
大手小売のPB製造で、京の食文化を全国供給。システム活用で顧客との信頼関係を築く～ノムラフーズ
食の安全
2018年11月09日
食の研究所
国連援助量の2倍！ 食品を捨てる国ニッポン～食べ残しはどこへ行く？ 食品リサイクルの現状
食品
2018年04月11日
佐藤 成美（サイエンスライター）
気になる食品表示
食品業界で進む、賞味期限の年月表示化。切り替えの課題とメリット
食品
2018年01月09日
特集・連載 アクセス上位記事
AFURI～らーめん1杯1080円。苦渋の価格改定を断行し、お客・従業員・会社の三方よしを実現させた人気
飲食業界なう
悪質クレーマーから従業員を守れ。カスタマー・ハラスメントに屈しない対策5か条
企業のIT活用術
卸の生命線は取引情報。IT化で顧客ニーズを察知し、攻めの営業を～岡山フードサービス
愛されるお店の作り方
ハイボール50円？常識の逆をいく原価戦略で他店を圧倒する店～居酒屋それゆけ鶏ヤロー
経営者インタビュー番外編 『思い出の一皿』
父親が作ってくれた蕎麦
株式会社Sunrise
菊池 厚志 社長
>> 動画一覧へ
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【ダイナック】新業態「肉×日本酒」を提案するオトナの肉酒場が虎ノ門に
【未来酒店】「AI×日本酒」を体験できる新しい日本酒セレクトショップ＆バー
【フレーバーワークス】台湾で注目のティーショップチーズティー専門店が日本初上陸
【カルビー】フードロス削減に向けポテトチップス商品の賞味期限を延長
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