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企業のIT活用術: 伊藤園、外食市場の顧客開拓に手ごたえ。業務用ドリンクの規格書公開で問い合わせ２倍に; 食品
2021年01月28日

外食・宿泊業のアレルギー対策: 9割がメニューのアレルゲンを調査してから来店～食物アレルギーの子どもがいる家庭の外食事情; 食の安全
2020年12月23日今村慎太郎　（NPO法人アレルギーっこパパの会…

外食・宿泊業のアレルギー対策: 市場は大きい？全国の家庭７分の１はアレルギー問題で外食利用を制限; 食の安全
2020年11月17日今村慎太郎　（NPO法人アレルギーっこパパの会…

外食・宿泊業のアレルギー対策: 食物アレルギーとは？飲食店がお客様対応する上で押さえておきたい基本的なこと; 食の安全
2020年10月14日今村慎太郎　（NPO法人アレルギーっこパパの会…

外食・宿泊業のアレルギー対策: 飲食店アレルギー対応の今　～自主的に変化してきた外食産業; 食の安全
2020年09月01日今村慎太郎　（NPO法人アレルギーっこパパの会…

企業のIT活用術: 焼肉・しゃぶしゃぶ業態を120店展開。躍進の秘訣は、従業員教育と事務作業の同時改革～ワン・ダイニ…; 外食
2019年04月16日

基本の食品衛生: 店で食中毒が発生！？保健所の立入調査に飲食店はどう対応するか; 食の安全
2018年12月06日

食の安心・安全企業に学ぶ: 大手小売のPB製造で、京の食文化を全国供給。システム活用で顧客との信頼関係を築く～ノムラフーズ; 食の安全
2018年11月09日

基本の食品衛生: 食品衛生法、15年ぶりの大改正。影響のある業種と対応すべきこと; 食の安全
2018年08月17日

景表法違反を考える: 繰り返される景品表示法違反。「知らなかった」では済まない、不当表示のルール; 食品
2018年07月31日

食の安心・安全企業に学ぶ: 飲食店の秘伝の味を作る老舗ソースメーカー。新規取引のきっかけを作る「商品規格書」の管理法～大黒屋…; 食の安全
2018年06月15日

食の安心・安全企業に学ぶ: 水産卸の価値を高める、正確な情報管理術～株式会社ハンスイ; 食の安全
2018年04月04日

基本の食品衛生: よく分かる食中毒の「原因」「主な感染食材」「除菌、殺菌」必修ガイド; 食の安全
2018年03月20日

基本の食品衛生: 飲食店で食中毒が発生しやすい７つのポイントと予防３原則; 食の安全
2018年03月13日

注目トピックス: 自主回収も報告義務化へ。食品事故の主な原因と品目ごとの傾向; 食の安全
2018年02月09日

外食・宿泊業のアレルギー対策: 飲食店の食物アレルギー対応（実践編）～情報提供・低アレルゲンメニューの注意点; 食の安全
2018年02月06日

外食・宿泊業のアレルギー対策: 飲食店の食物アレルギー対応（基礎知識編）～発症原因・症状の種類、企業の表示義務など; 食の安全
2018年02月05日

食の安心・安全企業に学ぶ: 従業員とのコミュニケーションと“仕組み化”で守る、食の安心・安全～イーストナイン; 食の安全
2017年09月25日

食の安心・安全企業に学ぶ: 災害時にも通常の食事を。備蓄食のアレルギー対策で食の安全を守る尾西食品; 食の安全
2017年05月22日

ハラール食ビジネスの第一歩: 食の「ハラール」と「ハラーム」とは; 外食
2014年08月28日中村直子（ジャパンハラールコープ代表）

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