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コスト削減
コスト削減
未来の飲食店
非接触の“ロボ配膳”で、従業員の負担軽減と感染症対策を実現
外食
2021年01月12日
企業のIT活用術
老舗ベーカリーが仕入れのIT化で年間120万円コスト削減。利益を出す経営で、関係者を幸せにしたい…
外食
2020年12月24日
飲食店の経営ノウハウ
飲食店の棚卸のきほん。原価・利益率の関係と計算式、仕入れのムダ・ロスを減らす在庫管理のコツ
外食
2020年10月06日
飲食業界なう
テイクアウトの売れ残りを売上に。食品ロス対策アプリが飲食店と客をむすぶ
外食
2020年08月17日
飲食・宿泊業を応援！新型コロナウイルス対策情報
助成金頼みはＮＧ！外食チェーンが今できる経営再建ステップ８項目
外食
2020年04月20日
飲食・宿泊業を応援！新型コロナウイルス対策情報
終わりが見えないコロナショック。外食文化を守るには、政府と他業界の協力が不可欠
外食
2020年04月01日
飲食・宿泊業を応援！新型コロナウイルス対策情報
新型コロナの緊急事態に即実践すべき、飲食店経営者の賃料交渉ノウハウ
外食
2020年03月12日
飲食・宿泊業を応援！新型コロナウイルス対策情報
新型コロナウイルスが飲食店を直撃。補助金・助成金活用でピンチを乗り切る（5/22更新）
外食
2020年03月10日
イマドキIT事情
飲食店に必須のWeb受発注システム機能まとめ～サービスの比較ポイント・選び方を解説
外食
2020年02月05日
飲食業界なう
飲食業の経営に関わる高額な費用を共同利用で解決。シェアキッチンという選択肢
外食
2020年01月15日
イマドキIT事情
クチコミの一元管理・対応で予約数20％増。ワンダーテーブルのSNS・検索サイトおもてなし戦略
外食
2019年12月26日
愛されるお店の作り方
「上限3000円」以上は支払い不要。来店客の7割をリピートさせる驚異の飲み食べ放題居酒屋～定楽屋…
外食
2019年12月17日
飲食店の経営ノウハウ
飲食店経営に欠かせない、FLコストとFLコスト比率とは？業態ごとの適正値管理を解説
外食
2019年09月13日
経営者インタビュー
徹底したデータ分析でFLコストをコントロール。研究者気質の飲食店経営者～カオカオカオ・新井勇佑社…
外食
2018年12月27日
飲食店の経営ノウハウ
飲食店の利益率を上げる「1％」へのこだわり。多店舗展開に必要な棚卸し術
外食
2018年07月06日
企業のIT活用術
飲食店向けITサービスまとめ（1）店舗運営編 ～ タブレット対応POSレジ
外食
2015年09月11日
注目トピックス
＜ニュースの焦点＞顧客のためのIT化～バックヤードの効率化を顧客満足向上に結びつける工夫を
外食
2015年08月07日
プロが教える食品物流
業界別の物流事情 食品スーパー編
食品
2014年07月24日
吉川 国之（茨城乳配株式会社）
検索急上昇ワード
話題のワードを解説！「ソイミスター」「レシぽん」「カラフル納豆」など
マーケティング
2013年06月11日
検索急上昇ワード
話題のワードを解説！「おうち外食」「キキ＆ララカフェ」「妖怪いちご大福」など
マーケティング
2013年05月07日
注目ノウハウBOOK
飲食業の食物アレルギー基本対応
基本は情報提供。ITツールで正確・迅速な対応を紹介する。
資料ダウンロード
>> ノウハウBOOK一覧へ
特集・連載 アクセス上位記事
飲食業界なう
デリバリーサービスWolt。日本参入の理由と今後のデリバリー市場展開
企業のIT活用術
もつ焼き店、FAX送信エラーとコスト計算をIT化で改善。温かみのある接客に注力
データでみる食品事故
食品リコールの原因1位は不正表示。届出義務化までに対策を
新型コロナウイルス対策情報
飲食店の集客・固定ファンづくりに有効な、クラウドファンディングのはじめ方
飲食店経営
集客
ゴーストレストラン・シェアキッチン
接客・サービス
テイクアウト・デリバリー
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原価管理
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