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経営者
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メニューの知恵袋
わかりやすいメニューの原価率計算方法と飲食店の利益率改善策
外食
2021年03月10日
企業のIT活用術
人気ベーカリーのパン職人を育成する、手作業・機械化のバランス戦略~ブーランジェリーエリックカイザ…
外食
2021年02月25日
外食・宿泊業のアレルギー対策
外食事業者が懸念する食器洗浄機を介した食物アレルゲン混入の実態と対策
食の安全
2021年02月22日
今村慎太郎 (NPO法人アレルギーっこパパの会…
経営者インタビュー
飲食業で地域活性。周辺店を巻き込んで、若者が集まる仕組みをつくる~グッドフェローズダイニング西勇…
外食
2021年02月19日
飲食・宿泊業を応援!新型コロナウイルス対策情報
コロナ後を見据えたホテル・旅館業の『経営戦略再構築』のすすめ
外食
2021年01月08日
飲食店の経営ノウハウ
飲食店がフランチャイズ経営するメリットと課題解決策
外食
2020年12月15日
企業のIT活用術
店長の負担をIT化で削減。バイトの子には店長を目指してもらいたい~焼肉 孫悟空(F-crew)
外食
2020年11月25日
レポート
ロイヤルHD菊地会長ほか外食企業リーダーが説く、今こそDX経営をすべき理由~FOODCROSSレ…
外食
2020年11月18日
飲食業界なう
失敗できない商業施設への飲食店出店、気になるメリットと出店条件
外食
2020年11月09日
飲食業界なう
ピンチはチャンス!DX化が外食産業の未来を変える~11/10(火)無料イベントFOODCROSS…
外食
2020年10月30日
ホテル・旅館のIT経営
IT化で創業100年の老舗旅館が生まれ変わった!今、宿泊業界に必要な業務改革のすべて~「元湯陣屋…
外食
2020年10月28日
レポート
外食企業の中間層こそ要改革。顧客関係の構築に必要なDX経営とは~FOODIT TOKYO 202…
外食
2020年10月26日
飲食業界なう
外食産業浮上のカギは価値の再設計とDX化~FOODIT TOKYO2020開催前座談会
外食
2020年09月30日
管理部門のリスクマネジメント
忘れたらどうなる?飲食店営業に必要な食品衛生責任者・防火管理者の届け出と更新
外食
2020年08月07日
飲食業界なう
SNS集客はポスト・コロナ時代の飲食店に必須(後編)YouTube、Instagramで新規顧客…
外食
2020年07月29日
飲食業界なう
SNS集客はポスト・コロナ時代の飲食店に必須(前編)LINE・Twitter・Facebookの…
外食
2020年07月13日
飲食・宿泊業を応援!新型コロナウイルス対策情報
休業手当は?勤怠記録は?飲食店が雇用調整助成金の申請で注意すべきこと
外食
2020年06月24日
飲食・宿泊業を応援!新型コロナウイルス対策情報
苦しい時期に売上前年比アップの例も。「外食したい」ニーズを取り込むための、飲食店の集客方法
外食
2020年06月17日
飲食・宿泊業を応援!新型コロナウイルス対策情報
飲食店の集客・固定ファンづくりに有効な、クラウドファンディングのはじめ方
外食
2020年06月02日
飲食・宿泊業を応援!新型コロナウイルス対策情報
コロナショックを受けた飲食店が利用できる、資金調達のための緊急融資制度
外食
2020年05月20日
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飲食業の食物アレルギー基本対応
基本は情報提供。ITツールで正確・迅速な対応を紹介する。
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特集・連載 アクセス上位記事
レポート
ロイヤルHD菊地会長ほか外食企業リーダーが説く、今こそDX経営をすべき理由~FOODCROSSレポート
飲食業界なう
SNS集客はポスト・コロナ時代の飲食店に必須。LINE・Twitter・Facebookの効果的な使い分けポイントは?
管理部門のリスクマネジメント
飲食店のテイクアウト商品に食品表示が義務付けられる場合とラベルの作り方
外食企業のアレルギー対策
飲食店がファミリー層を取り込むための、テイクアウト版アレルギー対応法
飲食店経営
集客
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接客・サービス
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