世界でたたかう外食企業

ABCクッキング、シンガポールに旗艦店オープン(ABC Cooking Studio International Limited)

2015年08月03日

【Q】お客さまの反応はいかがでしょうか?

オープンして間もないですが、現地の方に多数のご予約をいただいており、大変満足のいく結果となっております。

【Q】なぜスタジオだけでなく物販ゾーンを併設されたのでしょうか?

単に料理が学べる場所というだけでなく、「食」における日本文化を幅広く発信できるプラットフォームをめざし、職人の手仕事による素晴らしい日本プロダクトなどにも触れていただける場を提供することが目的です。

【Q】従業員の方の様子はいかがでしょうか?

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日本の農産物が並べられた物販ゾーン

基本的には、日本と同様のスキームでサービスを展開しているので、現地のスタッフにいかにしてノウハウを伝え、日本と同様のサービスを提供してもらうか、という教育が最も重要だと考えております。

日本国内のスタジオと変わらないサービスを提供するということに関して、海外店舗ではこれまで苦労してきました。ただ、シンガポール店に関しては、みんなとても楽しくイキイキと働いてくださっています。

【Q】今後、シンガポールへの進出を考えている企業にメッセージをお願いします

「食材」においても、「食文化」においても、日本が世界に誇れるコンテンツはまだまだたくさんあると思いますし、そのニーズも高まっているのではないかと感じています。

シンガポール店のオープン時には、農林中央金庫およびJA全農と連携し、国産食材の魅力を伝えることを目的とした協力体制を築きました。

こうした連携を皆さんともできればと考えております。ぜひご一緒に海外市場に目を向けていければと存じます。

ABC Cooking Studio International Limited(株式会社ABC Cooking Studio)

1985年創業、「世界中に笑顔のあふれる食卓を」という企業理念を掲げ、日本全国に料理教室「ABCクッキングスタジオ」を展開している株式会社 ABC Cooking Studioの香港法人。香港を中心にアジア圏に向けたABCクッキングスタジオを展開。その他、家庭用雑貨等の販売も手がける。その他、家庭用雑貨等の 販売も手がける。

業種:サービス業 店舗数:14
本社所在地:Shop 108-109, Level 1, K11 Art Mall, 18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon
お話:広報部 小野 茜様

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