天井高27mの吹抜けで美食の秋を愉しむ、イタリアン・セミランチブッフェ「ヴィヴァーチェ」、新メニューを9月15日より提供

掲載日: 2021年08月23日 /提供:ストリングスホテル東京インターコンチネンタル

選べるメインのほか、アンティパスティや秋のデザートをお好きなだけ!個々盛りのお皿で提供、安心・安全のブッフェスタイル



ストリングスホテル東京インターコンチネンタル(所在地:東京都港区港南)内イタリアングリル「メロディア」では、2021年9月15日(水)より11月16日(火)まで、デザートブッフェを含むランチオファー「ヴィヴァーチェ」の秋メニューを提供いたします。実りの秋ならではの旬食材をつかった選べるメインディッシュに、秋の味覚たっぷりのアンティパスティ(前菜)とデザートをブッフェスタイルでお好きなだけお楽しみいただける内容です。天井高27mの吹き抜けが圧巻のラグジュアリーな空間にて、ご褒美ランチやファミリーのお出かけにもぴったりな優雅なランチタイムをお届けします。




イタリア語で、“快活に、生き生きと”を意味し、音楽用語としても使われる本オファー「ヴィヴァーチェ(Vivace)」。本コースでは、栗とポルチーニの旨みが広がるクリームソースのパスタやイトヨリ鯛のグリル、リゾットなど選べるメインディッシュのほか、お好きなだけお楽しみいただける秋の味覚が満載のアンティパスティと秋色のデザートコレクションがブッフェテーブルに並び、華を添えます。






旬を迎える洋梨や柿、ぶどうやりんごなどをふんだんに使ったデザートコーナーには、マロンスイーツの代表格であるモンブラン・タルトレットをはじめ南瓜のチーズケーキや巨峰のムース、塩キャラメルのマカロンなど10種のデザートが登場いたします。ホテルでの優雅なランチタイムを締めくくるにふさわしい至福のセレクションです。

ブッフェアイテムはすべて個々盛りのお皿に食品包装用ラップをしてご用意。安心・安全なホテルの洗練された空間にて、食欲の秋にふさわしい美食の祭典をお楽しみください。
詳細は以下の通りです。

「ヴィヴァーチェ」秋メニュー概要


期間:9月15日(水)~11月16日(火)
場所:イタリアングリル「メロディア」(26階)
時間:11:30~15:00 (L.O. 14:30)
料金:※すべての表示料金は消費税込みで、15%のサービス料を別途申し受けます。

お一人さま 6,380円
お子さま 小学生3,190円、未就学児 無料


内容:

アンティパスティ・サラダをブッフェから

サラダバー さまざまなコンディメントで
秋のブルスケッタ 4種
柿のパンナコッタ 紫蘇のジュレ
秋栗ときのこのキッシュ
南瓜のスープ マッシュルームサルサ
シーフードとじゃがいものジェノベーゼ・サラダ
チキンとアーティチョークのサラダ
シトラスのサーモンマリネ
国産合鴨肉のロースト オレンジソース
イタリアンコールドカット


メインディッシュより一品

イトヨリ鯛のグリル キャベツのブレゼ サンブーカのオレンジソース
国産骨付き鶏もも肉のハーブマリネ・グリル 根菜のロースト りんごソース
“マッファルディーネ”のパスタ ポルチーニときのこのクリームソース
新潟県産“和み”リゾット 栗とポルチーニ リコッタチーズ
焼きチーズ“カチョカヴァロ” 紫キャベツのクーリ 秋野菜のロースト
シェフおすすめビーフのグリル イタリア産きのこのエテュベ 赤ワインソース(追加料金 1,100円)
北海道黒毛和牛のグリル イタリア産きのこのエテュベ 赤ワインソース(追加料金 2,750円)


秋のデザートコレクションをブッフェから

モンブラン・タルトレット
洋梨と柿のコンポート タイムの香り
2種の葡萄のジュレ
アップルパイ
信州産巨峰のムース
ピスタチオムース
ショコラ・グラノーラケーキ
南瓜のチーズケーキ
ショコラロール
マカロン 塩キャラメル&チョコレートコーヒー または 紅茶


コーヒー または 紅茶


ご予約・お問い合わせ:公式サイト または TEL. 03-5783-1258


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ストリングスホテル東京インターコンチネンタルについて
東京・品川駅港南口直結のラグジュアリーホテル。インターコンチネンタルホテルズ&リゾーツのひとつとして、お客さまひとりひとりに合わせたきめ細かなサービスによる心のこもったおもてなしで、他にはない優雅で心地よいホテル体験をご提供します。圧巻の眺望を誇る203の客室、活気溢れる4つのレストランとカフェ&バー、最新鋭の設備を備える宴会施設など充実した施設を擁しています。2019年には大規模な改装工事を行い、同年9月に開設したクラブインターコンチネンタルラウンジをはじめ、12月オープンのダイニングデスティネーション「ザ・スコア・ダイニング」など、ホテル名である「ストリングス("弦楽器"の意)」を随所に感じていただけるような、音を奏でる空間に生まれ変わりました。新たなホテルコンセプトは「Tokyo, personally orchestrated. 一人ひとりのゲストに奏でる、東京という音色」。洗練されたトラベラーたちが集い、都会の旋律に心地よく身をゆだねる場所として、多くのゲストをお迎えしています。ホテルの詳細・最新情報は公式サイト、そしてSNSにてご紹介しています。
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提供元:PR TIMES

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